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放入冷水中小火煮约2小时到刚刚熟透捞起，求冰

制作：

1、镇澳洲先用西餐刀将鲜鲍撬去外壳，法详温度为0度到2度即可，细无围在两侧。保留

3、求冰

镇澳洲日本鱼汁100克，法详此时日式冻鲍汁已完成。细无冰糖50克。保留干辣椒5克，求冰日本清酒300克，镇澳洲将以上调料倒在一起，法详入保鲜柜中浸泡10个小时，细无将鲜鲍放入日式冻鲍汁中，保留用干净毛巾吸干水分待用。日本酱油和红醋即可。金山酱油50克，data-v-3d9236d1>

原料：澳洲鲜鲍一只约500克。日本酱油400克，客人点后鲍鱼从中间剖开，刷洗鲜鲍鲍枕和裙边的污垢，

2、

调料：清水400克，另一半改刀成小块，用钢筛隔去渣，美极鲜50克，上桌时加日本青芥辣、有鲍枕的一半摆在盘内冰上，唐七味一瓶约5克，煮开，日本汤王素25克，日本味精100克，再用纱布过滤，

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